華容是全國(guó)芥菜生產(chǎn)大縣，華容芥菜是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。近年來(lái)，華容芥菜種植面積達(dá)22萬(wàn)多畝，芥菜加工企業(yè)已達(dá)39家。攝于華容縣新河鄉(xiāng)芥菜基地。